烟草作为珙县的的主要经济作物之一,拥有工业烟草烘干机势在必行,最终选择了爱握乐烟草烘干机组:
要将烟叶烤熟、考黄、烤箱,实现内在品质与外观质量的统一,在此项目中,我们采用五断式烘烤技术:
一、烟叶主要变黄温度要控制在35-38℃,干湿球温度差保持在2-3℃,使烟叶达到7~8成黄,叶片发软;
二、完成变黄温度控制在40-42℃以下,保持湿球温度35~37℃,达到烟叶基本全黄,充分凋萎塌架,主脉发软,确保烟叶转化充分,形成更多的香气基础物质。所以在41-42℃要适当延长时间,使烟叶达到黄片青筋微带青,叶片充分凋萎塌架,主脉发软。
三、定色阶段,要根据烟叶素质以适宜的速度升温,并掌握适当的湿度,确保烟叶彻底变黄和顺利定色;在干球温度46~48℃,湿球温度37~38℃,事烟叶烟筋变黄,达到黄片黄筋小卷筒。
四、在干球温度54°左右,保持湿球温度38~39℃,适当拉长时间,达到烟叶大卷筒,促使形成更多的致香物质。
五、烟叶干筋阶段最高温度要控制在65~68℃,湿球温度控制在40~43℃,以增进烟叶颜色和色度,同时减少烟叶香气物质的挥发散失。